1.供氣和控制回路系統。
因為麻醉機工作時需要大量氧氣，通常是從醫院的供氣系統或氧氣瓶中獲取。從鋼瓶輸入回路的每一種氣體都要經過過濾器、單向排氣閥和調節器，這可以將壓力降低到麻醉機合適的工作壓力。供氣系統不需要調節器，因為氣體已經下降到大約4公斤。麻醉機的適宜工作壓力為3-6kg。Most 麻醉機具有氧源故障報警系統。如果氧氣壓力低于2.8千克，機器將減少或切斷其他氣體的流動，并啟動警報。
連續流動裝置中每種氣體的流速由流量計控制，并由流量計顯示。流量計可以是帶液晶顯示器的機械或電子傳感器。通過控制閥和流量計后，氣體進入低壓回路，必要時通過蒸發罐，然后供應給患者。Good 麻醉機，笑氣和氧氣的流量控制機構應聯鎖，這樣氧氣和笑氣的比例永遠不會降至較小值(0.25升/分鐘)。
2.呼吸和通風環路系統。
麻醉機可以提供氧氣和麻醉氣體的連續流動循環，稱為循環系統。在這種麻醉機，有兩個主要的呼吸回路，封閉和半封閉。在封閉的呼吸回路中，患者呼出的氣體在去除CO2后返回循環系統。在半封閉模式下，患者呼出的氣體一部分進入循環系統，一部分排出循環系統。在循環系統中，新鮮氣體的供應流量為1L/分鐘稱為低流量麻醉，新鮮氣體的流量為0.5L/分鐘稱為低流量麻醉。
手動通氣需要操作者手動擠壓儲氣袋，使患者呼吸。在長期的作業過程中，操作人員不僅很累，還會影響其他工作。因此，自動呼吸機經常被用來使病人機械呼吸。迫使呼吸機麻醉混合氣體進入患者的回路和呼吸系統，并接收患者的呼出氣體和新鮮氣體。麻醉師可以根據患者的病情調整潮氣量、呼吸頻率、呼吸與呼吸的比例和分鐘通氣量。調整通氣模式，滿足患者的各種需求。
3.清除系統。
又稱CO2吸收系統，由1-2個裝有鈉石灰或鋇石灰的CO2吸收罐組成，其主要功能是去除患者呼出氣體中的CO2。
4.監控和報警系統。麻醉機根據不同的配置，有一套與監測相關的設備，如監測氣道、生理、麻醉氣體濃度和監測，可以間接反映患者的麻醉深度和肌肉松弛程
度。
大多數麻醉機監測系統僅配備一個基礎監測裝置作為系統平臺，監測內容包括氣道壓力、吸入潮氣量、分鐘通氣量、呼吸頻率及相關報警系統。其他所需的監控可以單獨購買并添加到系統中。
此外，麻醉系統需要配備麻醉信息管理系統，能夠接收、分析和存儲與麻醉臨床和行政管理相關的信息，自動從監護儀上采集信息，并自動生成麻醉記錄。麻醉機在結構上由以下幾個部分組成:框架、外部電路、通風機和監控系統。
麻醉機根據工作原理由四個主要子系統組成:供氣和控制回路系統、呼吸和通風回路系統、清除系統，以及一組系統功能和呼吸回路監視器。有些麻醉機也有一些監測器和報警器，用來指示與心肺功能或呼吸混合氣體中氣體和麻醉劑濃度有關的一些生理變量和參數的值和變化。通常，制造商只為標準產品提供較少的監控和報警組合。